减少食物浪费,既省钱又环保

现在我们总是希望自己是绿色的,在不影响环境的前提下让事情变得更好。每天都有新的东西被生产出来,完美的东西变得“旧”仅仅是因为有更新的版本可用。我们努力通过回收和捐赠来尽我们的职责,但是,仅仅因为超过容器上预先计算好的日期而浪费掉的食物怎么办?

“旧”食品不能回收或捐赠,就像其他主要种类的垃圾一样,因此,它只是被简单地丢弃,并最终在稳步增长的垃圾填埋场的质量比例。很抱歉拍了这么恶心的照片,但事实就是这样!

食物浪费

背景信息

这张图表来自美国。政府环境保护署的《材料浪费报告》显示,食物浪费占被丢弃总重量的比例最大(尽管按占总材料浪费的百分比排名第二)。

2010年城市固体废物(按材料)废弃

根据美国政府环境保护局,美国四口之家的平均体重约为112磅。每个月的食物…也就是每年从一个家庭送到垃圾填埋场的1344磅食物!

在超市,他们倾向于在货架上囤积过多的食物来制造一种丰盛的感觉,然后每天扔掉大约3000万磅的食物“按日期出售”!这些被浪费的食物产生的二氧化碳是其重量的4.5倍,分解的食物也产生甲烷,甲烷的威力是二氧化碳的25倍。这是对全球变暖的巨大贡献,导致了美国70%的粮食生产面临全球水资源短缺水的消耗是用来种植食物的。[1]。

问题的一部分

大多数食品生产商现在都在产品上标注日期。这些日期,尽管在那里指导我们在他们的产品最新鲜、质量最好的时候使用它们,被大多数消费者视为不安全产品的警告标志,当当前日期赶上打印日期时,应将其丢弃。不是这样的!这些日期比食物实际过期日期早几天,在某些情况下,数月甚至数年。

当制造商把“最佳按日期”在他们的产品上,他们想要确保他们的产品在那个日期将是最好的质量。所以,他们在选择印在产品上的日期时,总是出于安全考虑而犯错误。他们不想接到愤怒的消费者的电话和退货,说他们的产品在购买时看起来不新鲜。

我们采访过的每一个制造商都同意他们的产品在印刷日期之后仍然是好的,没有人告诉我们他们的产品在印刷日期就过期了。他们始终如一地说,“他们保证到那一天为止都是最优质的产品”。

你能做什么

在食物链的每个阶段,每个人都需要理解减少食物浪费的含义。有一些明智的选择可以帮助你减少食物浪费:

一个。读网址:w18luck欧洲杯ww.eatbyde.com学习的意义“最佳按日期”,“按日期出售”“按日期使用”。该网站还建议采用适当的存储技术,以延长每种产品的新鲜时间。解码许多看起来一点也不像日期的打印日期,解释如何判断您的产品是否真的过期,并建议使用接近实际过期的产品。在花更多钱之前,找出你已经购买的食物的用途。

B。在杂货店的清仓区购物。这个小区域通常都是特价商品,可以用来做晚餐,也可以冷冻起来以后吃。吃按日期也可以在这里指导您购物决策。也许如果我们买那些杂货店降价的产品,他们会记下更多而不是直接扔掉。

C.提前做好用餐计划,只为你要用的东西购物。如果你浪费了大量的产品,批量购买可能不是一笔大买卖。

d.如果你喜欢仓库购物,然后在用餐时大量烹饪,并将其分成更小的冷冻安全容器以便以后冷冻。

e.创造性地、迅速地使用剩饭剩菜,吃按日期还有将剩菜变成新产品的建议。

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